Selasa, 23 Februari 2010

DETIK - DETIK KEMATIAN RASULULLAH

Tiba-tiba dari luar pintu terdengar seorang yang berseru mengucapkan salam. "Bolehkah saya masuk?" tanyanya. Tapi Fatimah tidak mengizinkannya masuk, "Maafkanlah, ayahku sedang demam," kata Fatimah yang membalikkan badan dan menutup pintu.

Kemudian ia kembali menemani ayahnya yang ternyata sudah membuka mata dan bertanya pada Fatimah, "Siapakah itu wahai anakku?" "Tak tahulah ayahku, orang sepertinya baru sekali ini aku melihatnya," tutur Fatimah lembut.

Lalu, Rasulullah menatap puterinya itu dengan pandangan yang menggetarkan. Seolah-olah bahagian demi bahagian wajah anaknya itu hendak dikenang. "Ketahuilah, dialah yang menghapuskan kenikmatan sementara, dialah yang memisahkan pertemuan di dunia. Dialah malaikatul maut," kata Rasulullah, Fatimah pun menahan ledakkan tangisnya. Malaikat maut datang menghampiri, tapi Rasulullah menanyakan kenapa Jibril tidak ikut sama menyertainya.

Kemudian dipanggilah Jibril yang sebelumnya sudah bersiap di atas langit dunia menyambut ruh kekasih Allah dan penghulu dunia ini. "Jibril, jelaskan apa hakku nanti di hadapan Allah?" Tanya Rasululllah dengan suara yang amat lemah. "Pintu-pintu langit telah terbuka, para malaikat telah menanti ruhmu. Semua syurga terbuka lebar menanti kedatanganmu," kata Jibril. Tapi itu ternyata tidak membuatkan Rasulullah lega, matanya masih penuh kecemasan.

"Engkau tidak senang mendengar khabar ini?" Tanya Jibril lagi. "Khabarkan kepadaku bagaimana nasib umatku kelak?" "Jangan khawatir, wahai Rasul Allah, aku pernah mendengar Allah berfirman kepadaku: 'Kuharamkan syurga bagi siapa saja, kecuali umat Muhammad telah berada di dalamnya," kata Jibril.

Detik-detik semakin dekat, saatnya Izrail melakukan tugas. Perlahan ruh Rasulullah ditarik. Nampak seluruh tubuh Rasulullah bersimbah peluh, urat-urat lehernya menegang. "Jibril, betapa sakit sakaratul maut ini."

Perlahan Rasulullah mengaduh. Fatimah terpejam, Ali yang di sampingnya menunduk semakin dalam dan Jibril memalingkan muka. "Jijikkah kau melihatku, hingga kau palingkan wajahmu Jibril?" Tanya Rasulullah pada Malaikat pengantar wahyu itu.

"Siapakah yang sanggup, melihat kekasih Allah direnggut ajal," kata Jibril. Sebentar kemudian terdengar Rasulullah mengaduh, karena sakit yang tidak tertahankan lagi.

"Ya Allah, dahsyat nian maut ini, timpakan saja semua siksa maut ini kepadaku, jangan pada umatku. "Badan Rasulullah mulai dingin, kaki dan dadanya sudah tidak bergerak lagi.

Bibirnya bergetar seakan hendak membisikkan sesuatu, Ali segera mendekatkan telinganya. "Uushiikum bis shalati, wa maa malakat aimanukum --peliharalah shalat dan peliharalah orang-orang lemah di antaramu."

Diluar pintu tangis mulai terdengar bersahutan, sahabat saling berpelukan. Fatimah menutupkan tangan di wajahnya, dan Ali kembali mendekatkan telinganya ke bibir Rasulullah yang mulai kebiruan. "Ummatii, ummatii, ummatiii?" - "Umatku, umatku, umatku"

Dan, berakhirlah hidup manusia mulia yang memberi sinaran itu. Kini, mampukah kita mencintai sepertinya? Allahumma sholli 'ala Muhammad wa baarik alaaa wa salim 'alaihi Betapa cintanya Rasulullah kepada kita.

DIKUTIP DARI :
Ghirohfm Polsri

Senin, 22 Februari 2010

Bakwan jamur tiram...^^ nyummmmi...^_^


Bahan :
1 batang daun bawang, dipotong-potong
100 gram wortel, dipotong korek api
2 butir telur
200 gram jamur tiram, diiris tipis
200 gram tepung terigu protein sedang
200 ml air
50 gram kapri, diiris tipis
minyak goreng

Bumbu halus:
1 1/2 sendok teh ketumbar
1 1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica
2 sendok teh garam
3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Aduk bumbu halus, tepung, telur, dan air hingga rata.
2. Tambahkan jamur, wortel, kapri, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Sendokkan adonan ke minyak goreng. Goreng sampai matang.

Untuk 20 buah

My mom is amazing by Zain bhikha feat nadira Ali

She wakes up early in the morning with a smile
And she holds my head up high
Don’t you ever let anybody put you down
Cos you are my little angel

Then she makes something warm for me to drink
Cos it’s cold out there, she thinks
Then she walks me to school, Yes I aint no fool
I just think my Mom is amazing

BRIDGE/CHORUS
She makes me feel
Like I can do anything
and when she’s with me
there’s no where else, I’d rather be…

After School, she’s waiting by the gate
I’m so happy that I just can’t wait
To get home to tell her how my day went
And eat the yummy food, only my Mom makes

Then I wind her up cos I don’t wanna bath
And we run around the house with a laugh
No matter what I say, she gets her way
I think my Mom is amazing

BRIDGE/CHORUS

Then I wake up in the morning, she’s not there
And I realize she never was
And I’m still here in this lonely orphanage
With so many just like me

And as my dreams begin to fade
I try hard to look forward to my day
But there’s a pain in my heart that’s a craving
How I wish I had a Mom that’s amazing
Would be amazing

Rabu, 10 Februari 2010

Ceria bukan berarti bahagia

wktu membatasi udara
menaungi gelombang di lautan biru
meraih angin gemuruh
yang mengaung bersimpuh alur
kepikan keceriaan terlihat indah
menyinggahi wajah eloknya
tampak begitu ceria
seakan tak ada masalah
mencoba untuk ikhtiar
melewati problema yang menggelutinya
berusaha tak menampakkan
kesedihan yang selalu ada
ceria dimanapun berada
menepis luka
menenangkan jiwa
menyirami perasaaan
namun itu hanya tabir
dibalik tabir itu hanyalah kiasan
ceria bukan berarti bahagia

Minggu, 07 Februari 2010

Jangan abaikan jika anda mengantuk berlebihan

Apabila anda merasa mengantuk berlebihan, yang datang berulang, apalagi jika disertai halusinasi, maka bisa jadi anda terkena gejala “narcolepsy”. Masih banyak orang di Indonesia yang mengabaikan anggota keluarganya, jika mengalami kondisi seperti ini. Narcolepsy memang tidak mematikan, tapi bisa mengurangi kualitas hidup.

Apa yang dimaksud dengan narcolepsy?

Narcolepsy is a neurological condition most characteristized by Excessive Daytime Sleepiness (EDS). A narcoleptic will most likely experience disturbed nocturnal sleep, which is often confused with insomnia, and disorder of REM or rapid eye movement sleep. It is one of the dyssomnias. A narcoleptic may also sleep at any random time.

“Satu dari 2000 orang Indonesia menderita narkolepsi dan sebagian besar diantaranya disebabkan oleh keturunan”, kata Effy Afifah, S. Kep. M.Kes yang dikutip oleh Gloria Daniela Pasaribu, dari majalah Suara Mahasiswa UI. Kecilnya angka tersebut disebabkan oleh banyak masyarakat yang tidak sadar bahwa gangguan tidur yang mereka alami adalah narkolepsi.

Bagaimana gejalanya?

Karakteristik dari narkolepsi adalah mengantuk berlebihan, walaupun telah tidur cukup pada waktu malam hari. Seseorang penderita narkolepsi bisa mendadak jatuh tertidur, dimanapun dan waktu kapanpun.

Dalam bahasa sehari-hari, narkolepsi dapat dikatakan sebagai serangan tidur yang mendadak, tanpa melihat tempat. Penderita sulit menahan kantuk, bahkan pada saat sedang melakukan aktifitas. Oleh karena itu, penderita narkolepsi sering dicap pemalas, dan tukang tidur, karena selalu mengantuk dan kekurangan tenaga.

Narkolepsi tidak membahayakan kesehatan penderitanya, namun bisa membahayakna diri sendiri atau orang lain. Bayangkan, jika saat memasak jatuh tertidur, atau mengantuk saat sedang dalam kondisi menyetir.

Sayangnya sampai saat ini obat-obatan yang ada hanya untuk mengurangi gejalanya, dan tidak menyembuhkan.

Bagaimana jika anda mempunyai keluarga yang menderita narkolepsi?

Dibutuhkan dukungan seluruh keluarga, juga teman-teman dekat penderita untuk men support nya. Teman dekat bisa membantu penderita, yang sering jatuh tertidur bukan di tempat yang tepat, misalnya sedang menunggu kuliah. Jika ini dibiarkan, maka penderita akan ketinggalan pelajaran, karena sering mereka bermimpi telah mengikuti kuliah, padahal jatuh tertidur di bangku di luar ruang kuliah. Apabila penderita bisa datang di tempat kuliah yang tepat, walaupun saat kuliah jatuh tertidur, maka penderita masih dapat mengikuti pelajaran, walaupun tak seefektif teman-temannya yang normal. Walau demikian, di saat-saat tertentu, penderita bisa seperti orang normal, tahan belajar sampai malam mengerjakan tugas.

Keluarga penderita dapat mendukung, dengan meminta jadual kuliah, jadual tugas serta agenda kegiatan sehari-hari, sehingga memudahkan untuk monitoring, mengingatkan dan membantu membangunkan penderita jika sudah waktunya untuk berangkat kuliah. Dukungan pengajar, dosen, untuk memahami penderita sangat penting, sehingga penderita bisa melakukan aktifitasnya sebagai mahasiwa secara normal.

Apakah penderita narkolepsi bisa hidup normal?

Jawabannya adalah “ya”. Disekeliling saya, pada saat kuliah, dalam lingkungan keluarga, saya mengenal beberapa penderita narkolepsi. Saat saya masih mahasiswa, istilah ini belum familier. Saya mempunyai sahabat dekat, yang setiap jam kuliah selalu tertidur. Pada saat kuliah telah masuk ke tahap penjurusan, jumlah mahasiwa setiap kuliah hanya berjumlah delapan orang, sehingga kalau tertidur akan terlihat sangat menyolok.

Jadi, pada saat yang mengajar adalah dosen yang sangat disiplin (atau galak), sahabatku tadi selalu duduk diapit teman-teman dekatnya…yang berfungsi untuk setiap kali mencubit tangannya jika dia telah menunjukkan gejala mengantuk. Bisa dibayangkan betapa tangannya membiru selesai kuliah. Kalau dosennya baik dia sering langsung melorot dari tempat duduk, dan tidur di bawah bangku kuliah, ditutupi oleh teman yang duduk di kiri kanannya agar tak terlihat oleh dosen. Dia sangat menderita, dan saat mengeluh pada ayahnya, ternyata ayahnya juga mengatakan kalau lagi tak sibuk di kantor sering mengantuk.

Praktis, teman saya tiap hari meminjam catatan kuliah dari temannya, karena kalau dipaksa menulis, isi catatan kuliah bisa lucu-lucu. Dimanakah dia sekarang? Setelah menjadi sarjana dan bekerja, dia menikah…dan saat ini telah mempunyai gelar S2, dan menjadi pejabat teras di suatu Departemen. Saat ketemu, saya bertanya…”apakah masih suka mengantuk?” Dia menjawab, bahwa setelah melahirkan anak, mengantuknya menjadi berkurang.

Sumber bacaan:

1. Wikipedia (http://en.wikipedia.org)
2. Gloria Daniela Pasaribu. “Narkolepsi, bukan serangan tidur biasa.” Suara Mahasiswa. Majalah Universitas Indonesia.Edisi 23/Xv/2007 hal.40-41
3. edratna.wordpress.com

Bekerja Lama di Depan Komputer Picu Mata Kering

ANDA pernah merasakan keluhan mata kering (dry eye syndrome)? Itu salah satu keluhan mata yang diakibatkan berkurangnya produksi air mata dan atau berkurangnya kualitas air mata. Salah satu penyebabnya adalah bekerja lama di depan komputer.

Menurut Kepala KSM Mata RSD Mattaher Jambi dr Kuswaya Waslan SpM, mata akan berfungsi secara optimal, di antaranya bila lapisan air mata yang menutupi permuakaan mata dalam keadaan normal baik secara kualitatif maupun kuantitatif.

Kalau air mata tidak normal, fungsi air mata sebagai media optik, mengeluarkan debu/kotoran, menjaga kelembapan mata, adanya enzim-enzim untuk menetralisasi mikroorganisme dan fungsi suplai makanan terhadap kornea akan terganggu, yang pada akhirnya akan menyebabkan kerusakan yang lebih lanjut dari mata. “Sehingga boleh dikatakan bahwa air mata berguna yang penting untuk kesehatan mata,” ujarnya kemarin.

Secara anatomi, air mata terdiri atas tiga lapisan. Lapisan pertama (lapisan musin) adalah lapisan yang menempel pada kornea, dihasilkan oleh sel goblet pada konungtiva. Lapisan kedua di tengah lapisan akuos, yang dihasilkan oleh kelenjar lakrimal utama dan kelenjar lakrimal tambahan seperti kelenjar Krause dan kelenjar wolfring yang terdapat pada fornik konjungtiva.

Lapisan ketiga atau paling atas adalah lapisan lemak yang dihasilkan oleh kelenjar meibomian dan kelenjar zeis. Secara normal ketiga lapisan itu homogen dan kuat sekali perlengketannya. “Tetapi kalau ada sesuatu pengaruh yang menyebabkan lapisan-lapisan tersebut terganggu, keluhan mata kering akan terjadi,” ujarnya.

Gejalanya, mata terasa berat, panas, seperti ada benda asing, penglihatan buram, terasa mengganjal, dan yeri. Keluhan tersebut tegantung derajat keparahan mata kering. “Keluhan tersebut biasanya terjadi kalau mata digunakan terus-menerus atau pada kondisi lingkungan panas, berangin, dan kelembapan yang rendah,” jelasnya.

Untuk memeriksa dan menilai lapisan air mata, bisa dilakukan pemeriksaan schirmer untuk melihat produksi air mata; pemeriksaan break up time untuk memeriksa lapisan air mata lapisan lemak; dan pemeriksaan rose bengal untuk memeriksa lapisan air mata lapisan musin.

Lalu apa penyebabnya? Penyebab dari mata kering ada beberapa. Pertama, proses normal karena faktor usia, biasanya terjadi pada wanita berumur sekitar 40 tahunan yang disebabkan fluktuasi hormonal atau pada wanita mau menopause.

Kedua, karena efek samping dari penggunaan obat-obatan seperti antihistamin/antialergi, antidepresi, obat darah tinggi, obat parkinson, dan obat pil keluarga berencana.

Dapat juga karena seseorang menderita penyakit seperti lupus, rheumatoid arthritis, sjogren sindroma. Kemudian bisa juga karena tidak sempurnanya penutupan kelopak mata, seperti pada penderita hipertiroid, bels palsy, tumor pada kelopak mata.

Selanjutnya, bisa muncul jika ada penyakit mata seperti blepharitis/ radang kelopak mata, ptrerygiun. Kemudian akibat pekerjaan seperti bekerja pada ruangan ber-AC, kurangnya mata berkedip.

Keadaan lain, hidup atau tinggal di lingkugan kering, berdebu dan banyak angin, penggunaan lensa kontak yang lama, penggunaan obat tetes mata yang mengandung bahan pengawet seperti thimerosal dan. “Pada penelitian terakhir, akibat merokok,” tambahnya. benzalkonium klorida

Dianjurkan Konsumsi Suplemen Makanan Asam Lemak Esensial

Untuk mengatasi berkurangnya produksi air mata, biasanya yang sering dilakukan adalah memberikan tetes mata air mata buatan.

Menurut dr Kuswaya Waslan SpM, secara umum, pada penderita mata kering yang diberikan adalah tetes mata air mata buatan. Tapi penatalaksanan mata kering tetap tergantung penyebabnya. “Air mata buatan hanya untuk mengatasi keluhaan,” jelasnya.

Sementara untuk mengurangi keluhan akibat iritasi angin, dianjurkan kalau berkegiatan di luar ruangan memakai kacamata redup. Untuk kelainan mata kering yang sudah berat, bisa dilakukan penutupan sementara atau permanen saluran keluar air mata dengan cara pemasangan silicon plug.
Pada sekarang ini tenaga medis bisa juga merekomendasikan makanan suplemen untuk penderita mata kering, yaitu makanan yang mengandung asam lemak esensial (linoleic dan gamma linoleic) seperti ikan salmon yang mengandung omega 3, dapat mengurangi keluhan mata kering.(*)

/www.jambi-independent.co.id

reker hari ini..









hari ini, kami raker,,,asyik lah pokoknya , makan-makan,...hehehe
awak makan bakso santoso ama mandi(alias teh manis dingin), yg laen macem-macem lah. pada dah makan jadi mesennya yg porsi dikit-dikit aja. hehehehe


seru lah pokoknya
semoga ukhuwah ni stay forever.......^_^

Sabtu, 06 Februari 2010

curhatku

cuma satu, knp blog aku gk ada yg koment yak? aku berusaha memberikan hal-hal menarik dl tulisan ku, namun, tk ada yg koment. namun, mentarbiyah diri, mungkin belum. tp ntr kali yak. tp aku masih kesel dikit, gak da yg koment. tp mesti koreksi juga kali yak terhadap tulisannya. hehehe………………….harus mengisi yg lebih menarik prhatian si pembaca . kadang gk ada ide juga bwt jd topik tulisan. hmmmm…….

Jumat, 05 Februari 2010

Meriahnya Es Campur Medan..^_^



MUANTEPP nya...^_^
hihi..boleh nie di coba...

Es Campur asal my city euy...^_^ (Es Campur Medan)



Es Campur Medan Dengan Khas Aroma Gula Merah sangat memanjakan lidah kita, Apalagi bila diminum selagi terik matahari menyengat.diminum bersama keluarga tercinta sungguh sangat menyenangkan.


BAHAN

150 g kacang merah
100 g daging nangka
100 g tapai singkong
50 g jagung manis kalengan
50 g sagu biji delima, siap pakai
100 g cendol, siap pakai
Es serut

SIROP

100 g gula merah
50 g gula pasir
200 ml air
1 lembar daun pandan, potong-potong

KUAH SANTAN

200 ml santan, dari ½ butir kelapa
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan

CARA MEMBUAT :

1. Cuci bersih kacang merah. Bila mengunakan kacang kering, rendam beberapa jam, tiriskan. Rebus kacang merah dalam air secukupnya hingga lunak, angkat, tiriskan.Potong-potong nangka ukuran 1×1 cm, potong tapai singkong bentuk dadu 1 cm.
2. Sirop : Masak gula merah dan gula pasir bersama air dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut, angkat, saring, sisihkan.
3. Kuah Santan : Masak santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih sambil ditimba-timba supaya tidak pecah, angkat, sisihkan hingga dingin.
4. Penyajian : Siapkan Mangkuk/Gelas Saji, Masukkan berturut-turut kacang merah, nangka, tapai, jagung, biji delima, dan cendol. Tuangi santan, Masukkan es serut dan tambahkan sirop diatasnya.

Sumber :

Jajanan Medan

(Seri Masak Femina PRIMARASA)

ES KOPYOR AGAR.....segerrrr..^_^



BAHAN:
1 bungkus agar-agar bubuk putih
400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
Es batu secukupnya
Sirup merah secukupnya
Susu kental manis dan es serut
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan es batu balok secukupnya.
2. Campur agar dengan santan, aduk rata. Panaskan tidak sampai mendidih, angkat.
3. Ambil sesendok-sesendok taruh di atas es batu hingga mirip kopyor.
4. Siapkan gelas, taruh kopyor dan beri sirup merah, es serut, dan susu kental manis. Sajikan segera
Untuk: 4 gelas

bankresep.wordpress.com

SELAMAT MENCOBA..^_^

ES CENDOL CUY..^_^ wenakknya...



wih…segarrrnye bila bisa menikmatinya sore hari ini. tp hanya kenangan aje. tp gak pa2 lah meilhatnya juga dah segaerr,

mencoba menghibur diri dengan melihat yang segerrrr2. hihiihi^_^.

tp saya tk hanya curhat, berikut saya beri cara membuat es cendol….CEKODIT!^_^
Es Cendol / Dawet

Versi I

Sumber: Fatmah Bahalwan

Bahan cendol:
100 gr tepung beras/sagu tani (echa: 80 gr tepung beras/Speisestaerke; 20 gram Tapioka)
500 ml air/santan (echa: air)
1 sdm air kapur sirih
1 sdm pasta pandan (echa: 1/2 sdm)
2 ltr air matang
1 bongkah es batu
echa: simple syrup

cara membuat cendol:
- aduk semua bahan jadi satu, masak diatas api sedang hingga menjadi bubur kental.
- Taruh air dan es batu dalam baskom. Letakkan saringan cendol diatasnya.
- Tuang bubur hijau kedalam saringan, biarkan berjatuhan kedalam air es menjadi cendol
- echa: saring cendol. masukkan ke dalam wadah. tambahkan simple syrup. tambah sedikit air matang. beri es keprok yang banyak.
- sajikan cendol dengan santan dan kuah gula jawa.

Kuah gula jawa

Bahan:
250 gr gula jawa

(echa: 50 gr gula pasir)
250 ml air (echa: 125 ml cc)
1 lbr daun pandan

Cara Membuat:
Masak semua bahan hingga mendidih dan gula larut, saring.

*****

Es Cendol Tepung Beras

Sumber: Inong Haris

Bahan Cendol:
125 g tepung beras
50 g tepung sagu
75 ml air daun suji
450 ml air
2 sdm air kapur sirih

Pelengkap:
200 g gula merah, sisir
100 ml air
500 ml santan, rebus
6 mata nangka, buang bijinya, potong kecil

Cara membuat:

1. Aduk tepung dengan sebagian air.
2. Rebus sisa air bersama air kapir, air daun suji dan garam hingga mendidih.
3. Tuangkan larutan tepung, aduk hingga kental. Angkat.
4. Siapkan ayakan dawet, taruh di atas baskom berisi air es. Tuang adonan panas ke dalam cetakan, tekan-tekan hingga menjadi butiran-butiran panjang.
5. Tiriskan.
6. Rebus gula dan air hingga gula larut. Angkat, saring dan dinginkan.
7. Penyajian: Taruh sirop gula dalam gelas-gelas saji, beri cendol, nangka, dan santan.
8. Tambahkan es batu. Sajikan.

Untuk 10 gelas

*****

Versi III

Es Cendol Tepung Hunkwe

Sumber: ???

Bahan Cendol:
650 ml air
2 sdm air daun suji pandan
75 g tepung hunkwe
25 g tepung beras

Kuah:
1 liter santan dari
1 butir kelapa parut
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, potong-potong

Sirop Gula Merah:
250 g gula merah
75 g gula pasir
150 ml air
5 mata nangka, buang bijinya, potong kecil

Cara membuat:

1. Cendol: Campur tepung hunkue dan tepung beras dengan 200 ml air. Masak sisa air bersama air daun suji hingga mendidih. Masukkan larutan tepung hunkue sambil aduk cepat hingga bening dan matang. Angkat. Siapkan cetakan dawet, taruh di atas baskom berisi air es. Tuangkan adonan panas ke atas cetakan, gosok-gosok hingga butiran dawet jatuh ke baskom.Tiriskan, rendam dalam air matang dingin. Sisihkan.
2. Kuah: Rebus santan bersama semua bahan hingga mendidih. Angkat, dinginkan. Sirop Gula Merah: Rebus gula merah, gula pasir, dan air hingga mendidih dan kental. Angkat, saring. Beri nangka, dinginkan.
3. Penyajian: Taruh cendol di gelas-gelas saji. Beri sirop gula merah berikut nangka, tuangi santan dan beri es batu. Sajikan dingin.

Untuk 8 gelas

*****

Versi IV

Sumber: Tabloid Nova

Bahan:
100 gr tepung hunkwe
50 gr tepung beras
100 ml air daun pandan dan suji
600 ml air
1 sdt garam
5 bh daging buah nangka, potong-potong
100 gr tape ketan hitam
es batu, secukupnya

Saus gula merah (didihkan, saring):
500 gr gula merah
100 gr gula pasir
200 ml air
3 lbr daun pandan

Kuah santan (didihkan):
1500 ml santan
1 sdt garam
2 lbr daun pandan

Cara membuat:
1. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air daun suji, air, dan garam, aduk rata lalu masak sambil diaduk sampai adonan matang dan meletup-letup.
2. Siapkan air matang dalam wadah, lalu taruh cetakan cendol di atasnya. Tuang adonan cendol secukupnya, tekan-tekan sampai adonan keluar. Lakukan sampai adonan habis.
3. Sajikan cendol dengan saus gula merah, saus santan, dan es batu.

Untuk 8 orang

bankresep.wordpress.com

Rabu, 03 Februari 2010

rujak indomie…

Bahan:

1 bks indomie rasa apa saja, 2 btr telur ayam, 1 bh ketimun dipotong-potong horisontal tipis, 100 gr taoge ( disiangi ), 100 gr udang basah dibuang kulitnya, 1 bks bumbu indomie.

Saus:

4 btr bwg mrh, 3 siung bwg pth, 2 cabe merah dibuang bijinya, 3 bh cabe rawit, 50 gr ebi digoreng lalu ditumbuk, 100 gr gula merah, 1 gelas air, cuka secukupnya, minyak utk menggoreng.

Cara membuat:

1. Rendam Indomie dlm air panas slm 5 menit lalu tiriskan. Potong2 spy tdk terlalu pjg.

2. Campur mie dgn telur yg tlh dikocok sebentar,udang & bumbu Indomie, ambil sesendok sayur adonan lalu goreng dlm minyak panas. Begitu seterusnya hingga hbs.

3. Kini buat sausnya. Haluskan bwg mrh,bwh pth,cabe mrh,cabe rawit hingga halus. Sisihkan.

4. Rebus gula merah bersama air & bumbu yg tlh dihaluskan tadi demikian pula ebinya. Tambahkan garam & cuka. Biarkan hingga mendidih.

5. Cara menghidangkan, sususn di atas piring taoge, timun & mie yg tlh digoreng. Siram dgn sausnya. Lbh nikmat lg jk dilengkapi dgn emping goreng.

Note:

namun yang pernah saya buat bwt bersama temen2 saya, gk pake saus, tap pake kuah gitu, kuahnya macam kuah empek-empek ntu. berikut bahannya:

Kuahnya:

1. gula jawa 1 kg
2. cabe rawit dan merah seperempat kilogram
3. bawang putih 1 ons
4. cuka
5. asam 1 ribuan
6. garam

Cara buat kuahnya:

Gula jawa diberi air 4 gelas, dimasak hingga mendidih. Campur cabe yang sudah diblender (tangkai cabe skaliyan diblender tak usah dibuang), bawang putih yang diblender, asam jawa, cuka sedikit aja dan garam. Didihkan sekaligus lalu angkat dan saring. Kuah sudah siap.

SELAMAT MENCOBA ^_^

Es MERAH PUTIH atau Es Merah Delima, buleh di coba



Es Merah Delima ini konon asalnya dari Thailand.
Saat disantap rasanya krenyes-krenyes karena ada potongan bengkuang.
Penampilannya yang menarik, dengan warna merah biji buah Delima ataupun seperti batu ruby membuat es ini sangat menggiurkan untuk dinikmati saat hari yang panas…
Karena paduan warna merah dari biji delima imitasi dengan putihnya santan,
es ini aku buat untuk anniversary INDONESIA yang ke 63.
Dirgahayu Indonesia !!!




Resep ES MERAH DELIMA
Bahan :
400 gr bengkuang atau water chestnut
500 cc air untuk merendam
pewarna merah secukupnya
200 gr tepung sagu

1,5 ltr air untuk merebus
1,5 ltr air dingin

Pandan syrup:
500 gr gula pasir
500 cc air
1 lbr daun pandan

250 cc santan
garam
1 lbr daun pandan

Cara membuatnya :
Potong-potong bengkuang seukuran dadu tapi kecil2.
Lalu rendam 1 jam dengan air dan beri pewarna merah secukupnya.
Tiriskan bengkuang.
Masukkan tepung sagu kedalam kantung plastik yang cukup besar, lalu masukkan potongan bengkuang sedikit-sedikit sambil dikocok agar tepungnya merata ke seluruh permukaannya.
Lakukan sampai potongan bengkuang habis.
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan 1 genggam potongan bengkuang yang sudah tersalut tepung. Biarkan sampai mengapung lalu angkat/saring dengan sendok sayur yang bolong2 dan langsung masukkan ke dalam air dingin.
Lakukan dengan cara yang sama sampai potongan bengkuang habis.
Kalau sudah selesai, tiriskan biji delima imitasi tersebut.

Pandan syrup:
Masak air dan daun pandan hingga mendidih lalu masukkan gula. Aduk rata hingga gula larut.
Angkat dan dinginkan. Syrup pandan siap dipakai.

Kuah santan :
Masak santan dan daun pandan sambil diaduk2. Tambahkan sedikit garam.
Bila sudah mendidih angkat dan dinginkan.

Penyajian :
Tuang biji delima ke dalam gelas secukupnya, lalu beri syrup pandan, es batu dan sedikit santan.
Es Delima siap dinikmati.

Note :
Bila tidak suka santan, bisa diganti dengan susu kental manis.

http://icip2didapur.blogspot.com/2008/08/es-merah-delima.html

es buah cuy...^_^



sedapnya ya minum es buah siang2 terik apalagi, wih….maknyoss. gbr disamping adalah copyan, tp emak saya buat es buah, wih…enak cuy. segerrrr bwt siang hari gini lah. pernah jg emak saya ngetes bwt es rujak buah. pedess-pedessss gtu. hehehe. tp muanteep lah. emang yak bikinan ortu tuh lebih enak dr yg lainnya. hehehe. seenak apapun bwtan org, tp yg tetap no 1 yg buatan ibu sendiri. ya kan..? hehehe..exactly off course mak nyoss..lah. hehehehe:DD

luv u emak……(kate org betawi gitu kali yak, tp saya bukan org betawi. hehehe:D^_^

SEDAPNYE………

buah yang dari ujung sampe ujung berkhasiat semue..hebat^_^



Cempedak adalah tanaman buah-buahan dari famili Moraceae. Bentuk buah, rasa dan keharumannya seperti nangka, meski aromanya kerap kali menusuk kuat mirip buah durian.

Tanaman ini berasal dari Asia Tenggara, dan menyebar luas mulai dari wilayah Tenasserim di Burma, Semenanjung Malaya termasuk Thailand, dan sebagian Kepulauan Nusantara: Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku hingga ke Papua. Juga banyak didapati di Jawa bagian barat.

Dikenal secara luas sebagai cempedak atau campedak, buah ini juga memiliki beberapa nama lokal seperti bangkong (bentuk liar, Malaysia), baroh (Kep. Lingga dan Johor), nangka beurit (Sunda), nongko cino (Jawa), tiwadak (Banjar) dan lain-lain.

Buah dimakan dalam keadaan segar atau diolah terlebih dulu. Daging buah cempedak, terkadang beserta bijinya sekali, diberi tepung, gula atau garam dan digoreng, dijadikan camilan minum teh atau kopi. Bijinya dapat digoreng, direbus atau dibakar, sebelum dimakan dengan campuran sedikit garam. Buah mudanya, seperti nangka muda, dapat dijadikan sayur.

Kayunya berkualitas baik, kuat dan awet, sehingga kerap digunakan sebagai kayu bangunan, bahan perabotan rumah, atau bahan perahu. Kulit kayunya yang berserat dapat digunakan sebagai bahan tali, dan getahnya untuk memukat burung. Dari kayunya juga dapat dihasilkan bahan pewarna kuning.

Di Kalimantan, cempedak atau bahasa Banjarnya tiwadak, selain dikonsumsi daging buah dan bijinya, kulitnya pun dapat diolah menjadi makanan yang dinamakan mandai atau ada juga yang menyebutnya dami. Mandai dibuat dengan cara mengupas kulit buah sampai terlihat putih kemudian direndam dengan air garam untuk mengawetkan dan melunakkan teksturnya. Rendaman dapat dilakukan selama beberapa jam bahkan hingga sebulan. Mandai biasanya dikonsumsi dengan menggorengnya hingga kecoklatan.

JAMUR



Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) atau jamur tiram putih adalah jamur pangan dengan tudung berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung dan berwarna putih hingga krem. Jamur tiram masih satu kerabat dengan Pleurotus eryngii atau King Oyster Mushroom.

Tubuh buah memiliki tangkai yang tumbuh menyamping (bahasa Latin: pleurotus) dan bentuknya seperti tiram (ostreatus), sehingga jamur tiram mempunyai nama binomial Pleurotus ostreatus. Bagian tudung berubah warna dari hitam, abu-abu, coklat, hingga putih, dengan permukaan yang hampir licin, diameter 5-20 cm. Tepi tudung mulus sedikit berlekuk. Spora berbentuk batang berukuran 8-11×3-4μm. Miselia berwarna putih dan bisa tumbuh dengan cepat.

Di alam bebas, jamur tiram bisa dijumpai hampir sepanjang tahun di hutan pegunungan daerah yang sejuk. Tubuh buah terlihat saling bertumpuk di permukaan batang pohon yang sudah melapuk atau pokok batang pohon yang sudah ditebang.

Budidaya jamur ini tergolong sederhana. Jamur tiram biasanya dipeliharan dengan media tanam serbuk gergaji steril yang dikemas dalam kantung plastik.

Selain campuran pada berbagai jenis masakan, jamur tiram merupakan bahan baku obat statin. Jamur tiram diketahui membunuh dan mencerna nematoda yang kemungkinan besar dilakukan untuk memperoleh nitrogen.

jamur tiram ini bisa di jadikan masakan apa aja loh, diantaranya jadi tumis jamur, sate jamur, sop jamur, jamur goreng, sayur bening jamur, evrything lah , segala macam masakan bisa di campur dengan jamur tiram ini, dan hasilnya wih……enak bgt lah. ibu saya sering masak jamur nya dengan berbagai bentuk masakan, y itu td yang saya sebutkan dah pernah saya rasain. rasanya enak bgt lah.



gbr di atas sate jamur, wih...saya dah pernah ngerasain. wueennak buanget. apalagi yg masak ibu saya. hehehe...emang ibu pemasak handal di rumah...gk ada yg lebih enak masakan selain ibu saya yang masak^______^

Senin, 01 Februari 2010

kate org klw mw mati mnjat dpohon toge,,,hehe,,,,becande yg aneh. tp ntr dulu, kecil2 gini khasiat nye gueddee lho. let’s cekodit!

subhanallah, kecil-kecil gini bisa nyembuhin penyakit yang skala susah en skala gede nyembuhinnya, penyakit2 org kaya katenye, hehehe,,,buanyyak segala penyakit yg bisa di sembuhkan. berikut,

Manfaat Taoge untuk Kesehatan
Banyak sekali manfaat yang kita peroleh dari tumbuhan yang sangat kecil ini, diantaranya adalah:

Mencegah Kanker
Proses menjadi taoge telah menguraikan 90 persen rantai olisakarida menjadi karbohidrat sederhana, sehingga senyawa tersebut mudah sekali diserap tubuh, tanpa menghasilkan gas. Karena mengandung banyak serat dan air, taoge membantu pengurasan kotoran dalam usus besar. Hal ini menjadi kekuatan ganda taoge dalam memerangi kanker. Dengan mendorong kotoran segera meinggalkan usus besar, sehingga tidak ada lagi zat-zat racun dalam kotoran yang dapat diserap tubuh. Dan ini akan mencegah menumpuknya zat racun yang dapat merangsang berseminya benih kanker.

Mencegah Serangan Jantung dan Stroke
Para penyandang resiko stroke dan serangan jantung yang banyak disebabkan karena kadar lemak darah melambung, dianjurkan untuk lebih banyak makan taoge. Hal ini disebabkan, saponin dalam taoge akan mengahancurkan lemak jahat LDL tanpa megganggu kandungan lemak yang baik HDL. Dan saponin yang besar dapat diperoleh dalam taoge alfafa ketika proses biji-bijian menjadi kecambah, yang secara umum kadar saponinnya naik 450 persen.

Mencegah Osteoporosis
Estrogen alami yang terdapat dalam taoge dapat berfungsi sama dengan estrogen sintetis, tetapi keunggulannya estrogen alami tak memiliki efek samping. Sehingga estrogen dalam taoge secara nyata dapat meningkatkan kepadatan tulang, susunan tulang dan mencegah keroposnya tulang.

Membangkitkan Sistem Kekebalan Tubuh
Saponin taoge juga dapat membangkitkan sistem kekebalan tubuh, yaitu dengan cara meningkatkan aktivitas sel pembuluh alami (natural killer cell), khususnya sel T-limfosit dan interferon. Selain sarat DNA, taoge kaya akan zat antioksidan yang membentengi tubuh dari radikal bebas perusak sel DNA.

Manfaat Lainnya
Karena bersifat alkali (basa), maka taoge sangat baik untuk menjaga keasaman lambung dan memperlancar pencernaan. Taoge juga baik untuk kecantikan, yaitu membantu meremajakan dan menghaluskan kulit, menghilangkan flek-flek hitam pada wajah, menyembuhkan jerawat, menyuburkan rambut dan juga melangsikan tubuh. Karena mengandung Vitamin E, taoge juga dapat membantu meningkatkan kesuburan. Bagi wanita yang rajin makan taoge, akan membantu terhindar dari kanker payudara, gangguan menjelang menstruasi, pramenopause dan gangguan akibat menopause.

Jadi tidak ada salahnya jika anda beralih ke tumbuhan di sekitar rumah untuk pengobatan anda. Karena selain mudah didapat dan alami tanpa bahan kimia. Anda juga tidak tergantung lagi terhadap obat-obatan.

smoga bermanfaat.^_^

sumber :kapanlagi.com

* About bawang putih yg ku benci ternyata ada mnfaat lainnya..hmmm


aduh…bawang yg satu ini baunya gak enak, tp sering di gunakan untuk bumbu masakan. saya yang tak suka ama baunya aje. tp khasiat ke masakan hebat lah. klw gak ada bwang putih yak gak enak juga^_^”. namun selain buat pembumbu resep masakan di dapur, ternyata ada khasiat lainnya dari bawang yang berwarna putih ini, antara lain menurunkan tekanan darah hingga sebagai antioksidan dan antipembekuan darah. bawang putih juga banyak digunakan untuk pengobatan
sejak ribuan tahun lalu. Semua ini karena bahan aktif yang terkandung pada
bawang putih cukup banyak. berikut manfaat lainnya:

1. untuk batuk dan flu, cara memanfaatkannya: Makanlah bawang putih sebanyak-banyaknya segera setelah anda merasa sakit atau tambahkan bawang putih pada masakan. Anda juga dapat membuat obat batuk dengan resep ini : Hancurkan bawang dan masukan ke dalam susu dingin di dalam panci, lalu panaskan sekitar 1-2 menit, dan minum hangat-hangat.

2. kolesterol

3.kanker

4.selama masa kehamilan, dpt mengurangi resiko komplikasi kehamilan pre-eclampsia (meningkatkan tekanan darah kandungan protein dalam urine).

5.meningkatkan stamina

6.mengontrol gejala diabetes

7.tekanan darah tinggi dan jantung

namun jika mengkonsumsi bawang putih terlalu banyak membuat napas kita menjadi bau, untuk menghilangjkannya kita dapat melakukan cara –cara berikut ini :
1. Meminum air teh kental atau kopi setelah mengkonsunsi bawang putih
2. Memakan kulit limau dengan cara dikunyah
3. Mengimbangi dengan makanan yang terbuat dari protein, hati, dan telor
4. Menggunakan bawang putih dengan cara direbus terlebih dahulu atau dijadikan acar

Dalam mengkonsumsi bawang putih sebaiknya tidak dimakan mentah, karena dapat mengganggu lambung. Oleh karena itu dianjurkan agar bawang putih terlebih dahulu direbus, digoreng, atau dipanggang dulu sebelum makan. Tetapi bawang putih tidak boleh digunakan dalam bentuk apapun sewaktu terdapat serangan penyakit di bagian perut dan usus besar.

sumber:forumsains.com

khasiat si pemalu ^_^ cekidot..!

tumbuhan disamping ini pasti dah pada kenal namanya, , banyak juga nama yg di punya oleh tumbuhan yang bila disentuh ia akan menutup(sensitif plant), diantaranya ada yang menyebutnya putri malu, si kejut , rebah bangun, dan akan kaget. di negri panda(China) sono tumbuhan ini disebut dengan Han xiu cao . tanaman ini memliki banyak khasiat yang sangat bermanfaat bagi segala penyakit. banyak yang tidak mngetahui kalaw tumbuhan pemalu ini banyak khasiatnya. saya aja bru tw setelah baca sebuah artikel dari salah satu sumber saya.^_^”.

nah ini khasiat tumbuhan yang Tumbuh di pinggir jalan, tanah lapang, cepat berkembang biak, tumbuh tidur di tanah, kadang-kadang tegak, Batang bulat, berbulu dan berduri ini, diantaranya untuk penyakit : susah tidur (Insomnia), Bronkhitis, Panas tinggi, Herpes,; Reumatik, Cacingan; radang mata akut, kencing batu , malaria, panas tinggi pada anak-anak, cacingan, insomnia, dan peradangan saluran napas (bronchitis).

ia memiliki Komposisi :
Efek Farmakologis :
Manis, astringen, agak dingin. Penenang (tranquiliser), sedative, peluruh dahak (expectorant), anti batuk (antitusive), penurun panas (antipiretic), anti radang (anti-inflammatory), peluruh air seni (diuretic).

KANDUNGAN KIMIA:
Mimosine.

Pemanfaatan :
Bagian yang Dipakai :
Daun, akar, seluruh tanaman, segar atau yang dikeringkan.

Pemakaian :
15 – 60 gram, direbus.

Pemakaian Luar :
Luka, radang kulit bemanah (piodermi), herpes; Tanaman segar dilumatkan, ditempelkan di tempat yang sakit.

Cara Pemakaian :

1. Insomnia:
a. Daun mimosa pudica 30 – 60 gr., direbus. Minum.
b. – Mimosa pudica (si kejut) 15 gr.
- Vemonia cinerea (sawi langit) 15 gr.
- Oxalis repens (calincing) 30 gr., semuanya direbus.

2. Chronic bronchitis:
a. Akar minosa pudica 60 gr. dan air 600 cc., direbus dengan api kecil menjadi 200 cc, dibagi 2 kali minum. 10 hari adalah 1 kuur.

b. – Mimosa pudica 30 gr. – Akar peristrophe roxburghiana 10 gr., keduanya direbus, dibagi menjadi 2 dosis/hari.

3. Batuk dengan dahak banyak:
Akar putri malu 10 – 15 gr., direbus.

4. Ascariasis:
Mimosa pudica 15 – 30 gr., direbus.

5. Rheumatik:
15 gr akar Mimosa pudica direndam dalam arak putih 500 cc selama
2 minggu.

DILARANG DIGUNAKAN PADA WANITA HAMIL karena bisa membahayakan janinnya.

Semoga info ini bermanfaat untuk semua. Amin

ternyata khasiat mengkudu itu buannyak....cing..^_^


gmbr disamping ne pasti dah pada kenal dunks yak, namanya buah mengkudu, ternyata khasiat nya buannyak. namun sebelum tw khasiat nya, nama latin si buah hijau ni adalah Morinda citrifolia. dikenal secara turun temurun sebagai obat untuk berbagai macam penyakit, diantaranya : menghilangkan rasa sakit, menyembuhkan luka, gangguan pencernaan, tekanan darah tinggi, menambah nafsu makan, masalah haid, dan lain-lain.

Khasiat Buah Mengkudu diantaranya...

- Menstabilkan tekanan darah dan aras kolestrol - otot jantung
- Gangguan dalam tubuh - kencing manis, sakit kepala, ginjal, buah
pinggang, pundi kencing, pundi hempedu dan tiroid
- Mencegah pertumbuhan sel kanser dan tumor
- Sistem pernafasan - resdung, asthma, bronkitis, hingus meleleh, batuk,
sakit tekak, batuk kering, kolera dan bayi yang demam selsema
- Gangguan penghadaman - perut kembung, ulcer, gastrik, cirit-beret,
muntah-muntah, tidak hadam, buasir, keracunan makanan
- Mulut dan Tekak - radang tekak, sakit gusi dan sakit gigi
- Sakit tulang dan sendi - terseliuh dan gout
- Penyakit kulit - bisul, luka, kurap, radang, ulser kulit
- Sakit puan - senggugut, gangguan haid
- Menghilangkan gatal - celah kelangkang, pelipatan, ulat air dan
penyakit kulit
- Memulihkan kesan umum penuaan (awet muda)
- Menghilangkan ketagihan dadah dan rokok
- Membantu sistem kesuburan lelaki dan wanita
- Meredakan kesakitan (analgesik)
- Meningkatkan tenaga tubuh badan
- Mengurangkan stress (tekanan)
- Anti-oxidant

Perhatian:
Buah mengkudu hanya membantu mengurangkan atau meredakan penyakit diatas dan bukannya menjamin menghilangkan penyakit.

SubhanaAllah... semuanya yang dimuka bumi ada manfaat, asalkan kita ingin menelitinya...Allah Maha Pengasih lagi Maha Penyayang...^_^

aktif again nih..stelah vacum..cie ileh...^_^"

Assalamualaikum...stelah lama vakum, gara2 susah bagi wktu untuk tiap hari ngisi blog, ya insyAllah sekarang mulai di aktifin lagi. meskipun agak terjadi insiden kelupaan pasword. karena lamanya gak diisi blognya. hihihi....begin.....
Ada kesalahan di dalam gadget ini